油焖虾这样做,又香又入味,营养丰富,老人小孩都爱吃

油焖虾

质料:虾、姜、蒜、葱、干辣椒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽。

做法进程:

第1步、将虾清洗洁净去除虾须,用厨房纸擦干水份。

第2步、往虾中参加生姜汁、胡椒粉、少量生抽腌制十分钟,生姜汁可用姜丝替代。

第3步、姜切片、蒜切片、干辣椒切段、葱白切段。

第4步、锅内加油,将进程3中的辅料放入锅内炒香。

第5步、参加腌制好虾,大火翻炒几下至变色。

第6步、往锅内调入多一点生抽,几滴老抽,上盖小火焖3-5分钟。

第7步、最终大火收汁,调入少量盐和鸡精炒入味。

第8步、制品图。

小贴士:

1、虾处理洁净先加配料腌制十分钟,加胡椒粉和生姜汁可起到去腥的效果。2、虾入锅参加酱油需求小火焖制几分钟,这样才干充沛吸收汤汁的滋味。3、已然叫油焖虾,焖制的进程只用到食用油和酱油,全程不参加一滴水。

来自 美食全国 零下一度0511 的著作。

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