番茄酸汤,低脂清爽开胃,酸中泛甜,做法简单能消食,喝完还想喝

立秋已经过了,中秋也已经过去了,刚刚又过去了国庆节,可总感觉好像炎热三伏天遗留下来的食欲不振、胃口不佳还是没有消去。干燥闷热的秋天虽然会时不时地刮起小风,可还是没有带来秋天应有的凉爽,这对于自己的胃口来说真的是一大考验。所以在家的时候,我会经常给自己熬上一碗酸甜可口又容易消化的汤来拯救自己这可怜的胃口。今天我就把我经常做的一道汤分享给小伙伴们,这道汤就是番茄菌菇酸汤。

番茄,小伙伴们都知道,也就是西红柿,酸酸甜甜,生吃或者炒着吃都能够做出很特别的美味。其实番茄的营养价值也是十分高的,生津止渴、开胃消食自是不再话下,还能够清热解毒,被称为“神奇的菜中之果”,可见番茄的“地位”是多么的高。今天分享的这道汤,就是主要用番茄搭配一些其它食材做出来的美味,酸中带甜、开胃消食,相信不会让小伙伴们失望的。喜欢的小伙伴们赶快跟我来看一下吧。

我们先来准备一下需要用到的食材,今天这道汤需要的食材就是番茄、玉米、豆腐、白玉菇。准备好了食材,下面我们就要开始熬汤了。

NO.1

处理食材,把所有食材清洗干净,豆腐用清水冲洗一遍。把番茄切成碎丁,白玉菇切成小段,豆腐切成小块,玉米用刀剥成玉米粒。

NO.2

起锅倒入少量的食用油,加入一些生姜碎,煸炒一下,放入切好的番茄丁翻炒,再加入剥好的玉米粒一起翻炒,炒至玉米粒断生,倒入适量的酱油翻炒均匀,倒入沒过食材的清水,大火煮开。

NO.3

水煮开后,加入切好的豆腐和白玉菇搅拌一会,使得食材在汤水中完全散开,再加入适量的食盐和胡椒粉调味。最后倒入适量的水淀粉勾芡,煮至汤汁浓稠即可,喜欢的小伙伴还可以在出锅后放上点香菜点缀。

温馨小提示

1、番茄记得要切碎多放,整个汤的汤浓味爽的关键全部靠它了;

2、白玉菇的加入,能够给这道酸汤起到提鲜的作用,使得汤汁更加鲜美,如果喜欢放其它的菌菇也是可以的;

3、玉米粒能够给由番茄带来的酸味增加一丝丝的甜味,使得这道汤能够酸甜可口。

好了小伙伴们,这道酸中泛甜,细腻润滑的番茄菌菇酸汤做好了。不用说,小伙伴们一定是在偷偷流口水了。各种食材的精华完美融合在汤中,膳食纤维高,而且低脂清爽,学会后也不用怕秋天给自己贴秋膘了,保证小伙伴们喝完一次下次还想喝,一次根本不过瘾!

怎么样小伙伴们,这样一道美味的鲜汤你们喜不喜欢,喜欢的话快来给我点赞加关注吧,你们动动手指就是给我最大的动力。还可以在评论区留言,留下你们宝贵的意见或者建议,我会加以改正,日后可以给小伙伴们分享出更多的美食美味。也可以把你们知道的美食的做法分享给我,不要私藏呦!让我们一起在吃货的道路上,向着美食一路前进。

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