入秋早餐就爱吃这饼,不加油不加水,香软又营养,孩子连吃6个

秋天适合吃这菜,健脾胃好消化,做早餐饼鲜嫩香软,全家人都爱吃

如今外面的早餐样式挺多,直接买也方便,但不如自己做的有新意。我喜欢做饭,经常用各种食材给孩子做一些早餐饼,这不最近孩子就很喜欢我做的【胡萝卜山药鸡蛋饼】,当早餐最合适了。我家入秋早餐就爱吃这饼,不加油不加水,营养丰富,鲜嫩香软,一出锅全家抢着吃,孩子一口气连吃6个。

用山药做饼非常好,山药富含多种微量元素、维生素,可以滋补身体,增强免疫力,健脾养胃,补中益气,健中补虚,常吃对身体有很多好处。做这种【胡萝卜山药鸡蛋饼】非常简单,手不沾面就能做,不会做饭的人也能一看就会。

入秋后是山药上市的季节,价格非常便宜,一斤5块钱,买一斤就能做2顿,用好的早餐饼鲜嫩香软,非常好吃。只要晚上把材料准备好,放在冰箱里,早上起来用20分钟就能做好,简单有快捷,不用受排队买早餐的气,全家人都喜欢吃。我把做法分享给大家,喜欢吃的朋友照着做一做,保证孩子爱吃。

我家入秋早餐就爱吃这饼,不加油不加水,营养丰富,鲜嫩香软,一出锅全家抢着吃,孩子一口气连吃6个。

————【胡萝卜山药鸡蛋饼】————

【食材】

主料:山药、胡萝卜、洋葱、鸡蛋。

辅料:食盐、食用油、小葱、十三香、胡椒粉。

【具体做法】

步骤1、山药削皮后洗净,用绞肉机把山药搅成山药泥。胡萝卜不用削皮,洗净后切成粗条,也用绞肉机搅碎,洋葱剥皮后切成丁。

步骤2、准备一个大碗,倒入山药泥、胡萝卜碎、洋葱丁,再打入一个鸡蛋,加一勺面粉,适量的食盐、胡椒粉、十三香,用筷子将所有食材搅拌均匀,搅拌成黏稠的面糊。

步骤3、电饼铛倒入适量油,提前预热,舀一勺面糊到锅里,自然摊开成圆饼状,有模具的更好,可以煎得更圆,还可以煎出更多的形状。

步骤4、盖上盖子煎2分钟,当一面煎至金黄后,给饼翻个面继续煎,当两面都煎至金黄后,用铲子按压小饼,能够迅速回弹,就说明饼煎好了,可以出锅了。

————【美食小贴士】————

①山药的黏液会使某些人的皮肤过敏发痒,所以给山药削皮时建议戴上一次性手套,或是在水里削皮。

②洋葱的辣味会使眼睛不舒服,流泪,建议先把洋葱切开,放在清水里浸泡10分钟,再切就不会辣得流泪了。

③用电饼铛和平底锅都可以,但前提是锅必须提前预热,早餐饼要用热锅煎,煎好后才会鲜嫩香软。不要煎太长时间,水分流失后饼就会又硬又干,不用大火煎,那样很容易糊。

我家入秋早餐就爱吃这饼,不加油不加水,营养丰富,鲜嫩香软,一出锅全家抢着吃,孩子一口气连吃6个,洋葱含有大量的维C,可以增强抵抗力。用山药和洋葱做的早餐饼,非常柔软,小孩和老人都能吃,早餐不知道吃什么的朋友赶紧学一学吧,保证你吃过后就忘不了,秋天适合吃这菜,健脾胃好消化,做早餐饼鲜嫩香软,全家人都爱吃。

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