火锅底料自己做,在家也能涮着吃,营养健康,再也不用出去吃了

火锅底料自己做,在家也能涮着吃,营养健康,再也不用出去吃了。天冷了,又到了适合吃火锅的季节了,对于火锅我还是蛮喜欢的,一方面省事,另一方面吃的全面,可以说营养很齐全了,也不用费劲的一下子还得炒好多菜,这个只需将各种备菜准备好,开始涮起来即可。但是火锅底料有时候要吃,家里没有现成的怎么办?其实完全可以自己制作的,比买来的火锅底料更清淡味道好,最重要的是更健康卫生哦。

下面就将具体制作做法同大家一起来分享一下吧,喜欢的小伙伴们可以同家人在家一起涮火锅吃起来喽,超级过瘾的哈,尤其适合叫上几个好友,简单还过瘾。

【火锅】

食材用料:配菜:切好的肥牛适量、各种青菜适量(如菠菜、小白菜、小油菜、藕片、土豆片、红薯片、西红柿等等)、粉条适量、海带适量、香菇、金针菇适量

火锅底料:大枣几个、枸杞适量、豆芽菜适量、水适量、盐适量、白芝麻适量、西红柿块适量、葱姜蒜适量、鸡精粉适量

制作过程:

1、首先我们先将所需的配菜全部洗净装盘备用、粉条提前用水浸泡软,葱切段,姜切片,西红柿切块等,如图所示。

2、先来制作火锅底料,我今天用到的火锅是臻米升降火锅,先将锅中装入适量水,将豆芽、红枣、盐、鸡精、葱姜蒜、鸡精、西红柿块、熟白芝麻一同放入水中,开启火锅锅能,火力选择大火。

2、盖好盖子,将其进行烧制,如图所示。

3、在烧制底料的过程中,我们将所要涮的各种菜、肉等全部都摆放好,同时做好调味汁:用芝麻酱加入葱花、香菜沫,加入一点盐,有些稠,一会儿底料锅水开后,可以倒入一点汤来稀释一下即可。

4、锅中底料开后,可以开始涮起来喽,可以先将菌类的食材放进去,这样可以让底料汤味道更足。

5、也可以开始涮肥牛吃起来喽。

6、肥牛放入后,很快就可以好,按一下锅体下面的操作键:上升,随即火锅中所放入的食材全部过滤上升起来,这时,可以将火力选择文火,先将涮好的食材夹起来开吃吧,太方便了,不需要去照顾我家小朋友,为他用漏勺去捞出来了,总算可以痛快的自己各吃各的了,而且我家小朋友超级喜欢为我们服务,进行升降选择由他来操控哈。

7、放一些自己喜欢的青菜,按下降按扭后,继续进行煮制,煮好后,同样按一下上升按钮即可。

8、所有煮好的食材全部都过滤出来,自己挑着吃即可哈。

【小贴士】:

1、喜欢吃辣的可以放入辣椒面,辣椒油,我因为家里小朋友不能吃辣,所以只能自己在调味汁碗中放入点辣椒油,哈哈,这样两不误哦。

2、各种菜的准备完全根据自己喜欢口味准备即可,所以说火锅是最简单的操作了。

更多的美味家常菜谱,为敬请关注高高的美食天地,让我们大家一起动手做起来吧,喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧!如果您有更好的做法和创意,欢迎留言,我们一起来学习哦。

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