别再说它难吃!这8种牛油果的做法,简单又好吃,让你一秒爱上!

牛油果是富含植物蛋白和油脂较高的一种水果,也叫鳄梨,它被称为是森林的牛油,因为口感接近黄油被称为牛油果。它是一种非常高能量的水果,它含有不饱和脂肪酸和膳食纤维,还有丰富的叶酸,非常适合孕妇,孩子,老人吃。或许有些亲们对牛油果那种没有什么味道又有点腻的质感接受不了,别担心,今天美胖安利给大家的这些做法,会让你一秒爱上牛油果这个集营养美味于一身的神仙食物!

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牛油果香蕉土司卷

图文 |沙儿飞飞

牛油果1个皇帝蕉2个土司2块鸡蛋1个黑芝麻适量

1. 准备。

2. 特写、是不是好大。

3. 土司切掉边。

4. 用擀面杖擀实。

5. 鸡蛋打散。

6. 牛油果顺着果肉、对半切开、核不切、用旋转的方式打开。

7. 就这样、我这个还没完全熟透。

8. 用棒子压成泥。

9. 铺在土司上。

10. 放上香蕉。

11. 卷起来。

12. 沾上蛋液、沾点黑芝麻。

13. 入电饼档、煎至表面金黄即可。

14. 香~

15. 配点麦片。

16. 早餐就这样解决啦!

小窍门:

1、牛油果用熟一点的。

2、香蕉也是用黄一点的更软甜。

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藜麦牛油果奶昔

图文 |爱美食的志宝妈

牛油果1个脱脂牛奶200ml西藏藜麦15克坚果少许蓝莓3颗

1. 首先准备好需要的食材,坚果可以随意调换成自己喜欢的,也可以只放水果或者果干。

2. 接着来煮藜麦,将藜麦放入沸水中用中火煮,我用的这款藜麦免洗免浸泡,如果使用的是普通藜麦,要洗净后浸泡一下。

3. 大概煮15分钟左右,煮至藜麦爆开出芽。

4. 将煮熟的藜麦捞出过一遍冷水或者冰水,这样口感会更好。

5. 开始来处理水果,先把牛油果对半切开,去掉果核,撕掉果皮,切成小块。

6. 然后把牛油果放入果汁杯里。

7. 再加入适量牛奶搅打均匀,搅成细腻的状态即可,牛奶的用量可以适当调整,按自己喜欢的浓稠度就好。

8. 将打好的牛油果奶昔倒入碗里,这个分量正好够一个人吃。

9. 在奶昔的表面铺上之前煮好的藜麦,藜麦可以提前煮好,这样早上就不会这么匆忙了,再撒上一些自己爱吃的坚果、水果,比如巴旦木、蓝莓之类的,放上迷迭香做装饰。

10. 好看又好吃的藜麦牛油果奶昔就做好了。

11. 馋人不?

12. 赶紧做起来吧!

小窍门:

1、藜麦不要煮太熟,否则影响口感。

2、喜欢甜一点的口感可以加少许蜂蜜或者炼乳调味。

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甜菜根牛油果虾饭团

图文 |一日五餐辅食

熟米饭120克虾6只荠菜20克甜菜根50克牛油果半个白芝麻少量海苔2片沙拉酱适量寿司醋10克

1. 食材准备好。

2. 甜菜根切片,上锅蒸15分钟。

3. 甜菜根入料理机,再加少许白开水打成泥。加点水是为了打的更加细腻,少加一点,能打得动就可以。

4. 熟米饭+甜菜根泥+寿司醋搅拌均匀。

5. 调完尝下味道,不够味再加少许寿司醋。寿司醋不是买的现成的,自己调的,寿司醋(白醋:糖:盐=10:5:1)味道和卖的没差。

6. 虾去虾线虾壳,加一片柠檬汁腌制10分钟,入锅中煮熟,变色了尝下可以了捞出来。

7. 荠菜入沸水烫30秒,捞出来切碎。牛油果用刀沿着核转一圈,旋转拧下来,切块。

8. 饭团道具上铺一层保鲜膜,底部铺一层米饭。饭团模具网上2块钱买的,每次做的时候都垫保鲜膜,质量好不好无所谓,借助它做出来的饭团型比较好看,特别是手残党模具不可少。摆上鲜虾、荠菜、牛油果、沙拉酱。这个模具特别大,可以装好多,这么大个我自己一个就饱了。另一边再铺一层米饭,合上饭团模具,取出饭团。

9. 海苔片包裹着好看也方便拿。

10. 再撒点白芝麻。

11. 美美的好有食欲,做完微波炉叮一下或烤箱烤10分钟,如果提前一晚做,早上就可以多赖会床那。

12. 下面这个像西瓜吗?米饭里的燕麦像西瓜籽吗?牛油果和米饭拌匀做西瓜皮。

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香煎三文鱼配牛油果酱意面

图文 |可可美厨

沙拉酱少许三文鱼肉300g鱼子酱少许意大利面条250g牛油果2个清水大半锅柠檬1个牛油30g黑胡椒粒适量生粉适量盐适量料酒适量

1. 准备食材,今天是准备了三人份的量。三文鱼肉、意大利面条、牛油果、柠檬、牛油和黑胡椒粒等。

2. 处理食材,三文鱼肉去鱼鳞洗净并切块,控干水分后放入适量的盐、料酒、黑胡椒粒腌制15分钟。

3. 三文鱼肉腌制好,拍上生粉备用。

4. 牛油果要挑选熟透的果子,否则做不了果酱。牛油果切开两半,去核后用勺子挖出果肉压成泥状,再加入适量的盐、黑胡椒粒、一个柠檬里三分之二的柠檬汁,用勺子搅拌均匀备用,这样果酱就做好了。

5. 煮锅放水烧开,水最好放多点,这样煮意面的时候不会粘底。

6. 水开后放入两勺盐,再加入意面,煮12分钟,中间要不时搅拌以防粘锅。

7. 意面煮熟后捞出沥干水分备用。

8. 刚才煮意面的时候就可以同时煎三文鱼了,把15克的牛油放入平底锅中,小火加热。

9. 牛油溶解后放入三文鱼肉,小火慢煎。

10. 煎至两面金黄即可。装盘备用。

11. 洗净平底锅后开小火,放入15克牛油。

12. 牛油溶解后放入牛油果酱翻炒片刻。

13. 加入意面翻炒均匀。

14. 用筷子搅拌会更加均匀。

15. 做好的意面分三份摆盘。

16. 放入三文鱼,在意面上勺一匙沙拉酱,上面加点鱼子酱做点缀并摆上两片柠檬,这个香煎三文鱼配牛油果酱意面就做好了。

小窍门:

1、牛油果要挑选熟透的,否则很难做成果酱。

2、煮意面要在水里加入盐,并在煮的过程中不时搅拌,这样煮意面时就不容易粘锅。

3、煎鱼要用小火慢煎,放入牛油再开火。

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牛油果吐司披萨

图文 |诚赫宝贝帅帅妈

面包吐司片3片牛油果1个香蕉1根圣女果适量奶酪芝士适量

1. 食材准备:香蕉、牛油果、吐司、奶酪碎、圣女果。

2. 牛油果切开取一半切片。

3. 香蕉提前切片、圣女果提前切小块,食材都准备好。取吐司一片,把香蕉片摆在吐司上。

4. 将番茄丁撒在香蕉上边。

5. 把牛油果片摆放均匀。

6. 撒一些芝士或者奶酪片。

7. 190度上下火,烤10分钟左右,烤到奶酪完全融化即可。

8. 完成。

9. 超级美味好吃哦。

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