母女俩的晚餐,才花15元,4个菜1个杂粮饭,简单便宜,营养足

晚餐,没有大鱼大肉,两个人才花了15元,4个菜1个杂粮饭,虽然简单又便宜,但是营养也足!

南方人主食,米饭是少不了的,除非家里人特别要求吃白米饭,不然平时叶子都很喜欢煮饭的时候加一把杂粮,今天抓了一把藜麦,一把黑芝麻。

【黑芝麻藜麦饭】

【做法】:

1.把大米、藜麦、黑芝麻淘洗干净,捞掉浮起来的黑芝麻、藜麦。

2.放入电饭煲里,加入清水,水的量没过食材0.5厘米,按下煮饭按键即可。

【潮汕肉饼】

前天弟弟回老家,妈妈一大早买了一些潮汕肉丸,肉饼和鱼册(潮汕丸类之一,鱼肉做皮,包裹肉馅、芹菜或者红辣椒丝),让弟弟给我们带过来。四个多小时的车程,有了泡沫箱保温袋和冰袋,收到还是冰冰凉凉的,这就是妈妈的爱。

叶子我最喜欢把肉饼切片,煎得表面焦黄,沾酱油,配白粥吃。今天早上定了五点的闹钟,起来煮粥,就为了配着肉饼吃,中午吃饭,忍不住又切了一些煎来吃。

买了两节莲藕回家煲汤,随便切了一些炒着吃,再加了一点木耳一起炒,不是因为加了木耳会变好吃,而是营养师都喜欢让食材尽量丰富一些,当然啦,实际上炒木耳口感也是不错的。

【素炒木耳藕片】

【做法】:

1.木耳泡发剪掉根部,多清洗几次;莲藕削皮切片,清洗掉淀粉。

2.先把藕片炒熟,再加入木耳炒熟。

3.加少许酱油,鸡精翻炒均匀,不喜欢酱油色的就用盐。

今天早餐没有吃鸡蛋,所以午餐或者晚餐我会加点鸡蛋,和洋葱一起炒,好吃营养高。炒熟的洋葱不只没有特殊气味,还非常香,脆甜脆甜的,女儿很爱吃。洋葱可以提神醒脑、缓解压力、预防感冒,增强新陈代谢能力,抗衰老,是属于食疗保健食物。

【洋葱炒鸡蛋】

【做法】:

1.洋葱处理好切成丁,鸡蛋打散。

2.锅烧热,倒油,先把洋葱丁炒熟炒香。

3.倒入打散的鸡蛋,稍微凝固后翻炒,最后加点盐调味即可。

蔬菜对于广东人而言是必须的,可以食无肉,不可食无菜。

【蒜蓉炒菜心苗】

【做法】:

1.菜心摘洗干净,蒜头切碎。

2.锅烧热,倒油先炒香蒜蓉,放入菜心苗,

3.炒至菜梗中间没有白点,就是熟了,加盐调味即可。

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